2007

Avocado mit Hackfleischfunghi

Crevetten-Mango-Flühlingslollen auf Ruccola

Ananaslachsnudeln Scampi, Cashewkefen unter Filetto

• Schweinsfilet
  Hackfleisch
  Zitronengras
  Ananas
  Avocado
  Mango
  Glasnudeln
  Lauch
  Pilze
  Chili
  Crevetten
  Sesamöl
  Ruccola
  Cashewnüsse
  Kefen
  Limetten
  Knoblauch
  Reispapier
  Avocado

gefüllte Peperoni mit Knoblauchengerlingen

Roulade surprise

Saftie mit Bohnen im Mantel

• Saftplätzli
  Rohschinken
  Puoletbrüstchen
  Crevetten
  Strudelteig
  Cherry Tomaten
  Bohnen
  Avocado
  Bananen
  Mozzarella
  Mascarpone
  Rüebli
  Peperoni
  Ruccola

knuspriger Lachs mit pikanten Tomatenwürfeln in Peperonivirgen

Lauch Fleisch Türme

Niedergarschwein mit Broccoli Spargel-Bouquet an Morchelbanensauce

• Schweinsfilet
  Brät
  Speckwürfeli
  Broccoli
  Frühlingszwiebel
  Peperoni
  Bärlauchbrie
  Halbrahm
  Lachstranchen
  Blätterteig
  Tomaten
  Mozzarella
  Spargeln
  Morcheln
  Bananen

Salade surprise (gedämpfter Ruccolalauch mit Crevetten-Schinkenknusperli, Ei und Mozzarella)

lecker Kalb mit Grillgemüse Scampi, Bananenwickel

• Zucchetti
  rote Peperoni mild
  Bananen
  Lauch
  Ruccola
  Boursin
  saurer Halbrahm
  Schinkenwürfeli
  Rohschinken
  Crevetten
  Kalbsnierstück 500g
  Eier
  Mozarella

Avocado gefüllt pikant mit Thonmousse

Lachsfilet auf Balsamicosee mit überbackenen Auberginenräder

Schweinsfilet mit Süsskartoffelstock mit Broccoli und Frühlingszwiebel

• Schweinefilet
  Lachsfilet
  Speckwürfeli
  Thon
  Broccoli
  Frühlingszwiebeln
  grüne Peperoni
  Avocados
  Halbrahm
  Süsskartoffeln
  Aubergine