2009
07.12.2009
Menu:
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Pastetli à la surprise
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Kürbissüppchen allerlei
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Salty surf & Scampi turf
- Zutaten:
- Rüebli
Bohnen
Süsskartoffeln
Champignons
Kürbis
Peperoncini
kleine Pastetli
Rohschinken
Rindshuft
Riesencrevetten
Hüttenkäse
Kaki
Minze
Rahm
Nüsslisalat
- Rüebli
- Chefkoch: Pesche
- Gast: Sandro
Ort: Dübendorf
20.08.2009
Menu:
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Lachsfilet auf gebräteltüberbackenen Zucchttistrefen mit knackigen Frühlingszwiebeln und Radisli
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saftiges Hohrückli an Tomaten-Mozzarella-Traubensalat
- Zutaten:
- Frühlingszwiebeln
Tomaten
Radisli
Trauben
Zucchetti
Hohrückensteak
Lachsfilet
Mazzarellini
- Frühlingszwiebeln
- Chefkoch: Spirou
Ort: Dübendorf
30.06.2009
Menu:
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Knoblauch-Gambaretti mit Melonenrohschinkenschnitz
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Pasta mit Ruccolatomatensauce
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Rindsentrecôtes mit Tomaten-Pilz-Schinkenauslaufshaltungs Couscous, geschwenkte Auberginenscheiben
- Zutaten:
- Champignons
Aubergine
Cherry Tomaten
Schinkenwürfeli
Entrecôte
Ruccola
Ricotta
Spaghetti
Gurke
Thon
Ingwer
Crevetten
Melone
Rohschinken
frischer Knobli
- Champignons
- Chefkoch: Pesche
- Gast: Helen
Ort: Uster
20.05.2009
Menu:
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Lachsfilet auf Tomatenzwiebelbeet mit gebräteltem Knobli
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Knoblispaghetti very salty con crevetos
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Schweinsfiletspiesse an Spargelsalat
- Zutaten:
- frischer Knobli
Frühlingszwiebeln
Büffelmozzarella
Lachsrückenfilet
Tomaten
Basilikum
Minze
Rosmarin
Crevettenschwänze
Schweinsfiletspiesse
Spaghetti selection
Spargeln
- frischer Knobli
- Chefkoch: Spirou
Ort: Dübendorf
02.03.2009
Menu:
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Barsch auf Salatbeet, unkonventionell schlicht
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Légume provoncale
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Faux filet à la Pierre
- Zutaten:
- Zitronenmelisse
Fastfilet (Rindshuft)
Ricotta
Hüttenkäse
Speck
Landrauchschinken
Barsch
Erbsli
wilde Rüebli
Champignons
Nüsslisalat
Peperoni
- Zitronenmelisse
- Chefkoch: Pesche
- Gast: David
Ort: Dübendorf